58歲女子滿頭白發(fā)涂磊(58歲女子白天干保潔晚上給人補牙可以嗎)
“不是說洋蔥可以抗癌嗎？為什么我天天吃，結節(jié)卻變大了？”
王阿姨今年58歲。半年前體檢時，發(fā)現(xiàn)她肺部有結節(jié)。由于個子比較小，醫(yī)生建議后續(xù)觀察，沒有開任何藥，王阿姨就空手回家了。
雖然醫(yī)生態(tài)度平靜，但王阿姨卻很緊張。畢竟很多人的肺癌都是由肺部結節(jié)引起的。如果她自己的結節(jié)也癌變怎么辦？想了想，王阿姨總感覺肺里埋了一顆炸彈。她吃不下東西，晚上總是失眠。
朋友看到王阿姨一臉擔心、焦急的樣子，就給她出主意：吃洋蔥。洋蔥能抗癌，含有多種能殺死癌細胞的活性物質(zhì)。
于是王阿姨每天就吃一個生洋蔥，就像吃水果一樣。她口袋里放了一顆，時不時地撕下幾片來吃。每次她的眼神都是那么的灼熱。吃了幾天，王阿姨感覺有點腹脹，還有燒心，但想到洋蔥能抗癌，她就忍了下來。
六個月后的隨訪檢查中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)王阿姨的肺部結節(jié)不斷增大，這是癌癥的危險信號之一。檢查結果讓王阿姨大吃一驚。于是我趕緊問醫(yī)生，為什么我的肺結節(jié)每天吃洋蔥就容易癌變呢？
“如果洋蔥可以抗癌，那為什么還要費力去開發(fā)藥物呢？最好只吃洋蔥?！贬t(yī)生笑著回答：“用食物來抗癌是很不靠譜的?！?/p>
一、為什么洋蔥會“辣眼睛”
有切洋蔥經(jīng)歷的朋友都有過這樣的經(jīng)歷：切洋蔥的時候，突然一股情緒涌上心頭，止不住的哭……為什么切菜會傷眼睛呢？
洋蔥之所以讓人“流淚”，是因為它釋放出一種叫做催淚因子的化學物質(zhì)，這種物質(zhì)其實是洋蔥的一種保護機制，用來防止外界生物對它的侵害。催淚因子藏于洋蔥細胞中，單純的剝開洋蔥是不會刺激到它，但當你去剁碎、去搗鼓、碾壓，洋蔥細胞就會受到破壞，從而釋放催淚因子，讓你痛哭流涕。的物質(zhì)
怎樣切洋蔥不辣眼睛？
1、冷凍
切洋蔥之前，可以將洋蔥放入冰箱冷藏5-10分鐘。冷藏后的催淚因子不易蒸發(fā)，加工過程中也不易受到刺激。
2、利用水
洋蔥的催淚因子易溶于水，所以切洋蔥時，可以先用水洗一下刀再切。這些物質(zhì)會被水中和，不會傷害眼睛。
二、洋蔥真的能殺死癌細胞嗎？
洋蔥是生活中很常見的蔬菜，但近年來一直有傳言稱洋蔥是抗癌之王，多吃可以殺死癌細胞。洋蔥真的有那么“神奇”嗎？
日本熊本大學對洋蔥的研究中，研究人員從洋蔥中分離出了一種天然化合物——洋蔥素A。在體外研究實驗中，研究人員觀察到洋蔥素A可以減慢上皮卵巢癌細胞的生長，同時還可以抑制骨髓衍生抑制細胞的活性，降低其促腫瘤的作用。
研究人員分析，這可能是因為洋蔥素A可以影響促癌轉錄因子，使其能夠抑制M2巨噬細胞極化和癌細胞增殖。
那么，吃洋蔥真的能抗癌嗎？上海市食品學會食品安全專業(yè)委員會主任馬志英表示，癌癥不是靠吃單一的食物就能預防的，動物實驗或是體外實驗都只是比較初步的結論，食物是由多種成分組成，而人體又是一個復雜的機體，食物達到的功效，能否在人體試驗得到相同的答案，仍存在許多不確定性。
三、這些被商家吹上天的抗癌食物，都很夸張
對于中老年人來說，最有吸引力的項目是健康項目。為了競爭，這些節(jié)目質(zhì)量參差不齊，甚至聘請所謂的“神醫(yī)”帶人誤入歧途。
1、綠豆
當時“中國食療第一人”張悟本的一句“綠豆能治百病”，讓綠豆這種普通豆類的身價一下子暴漲。張悟本聲稱，癌癥不需要化療，心臟病也不需要隨身攜帶救命藥。每天一碗綠豆湯，可治愈百病。
然而，綠豆只是一種食物，并沒有治療作用。最終，張本武本人也患有糖尿病和腦梗塞，不得不住進醫(yī)院。
2、大蒜
大蒜因其獨特的辛辣味道而成為家庭烹飪中的常見食材。但不知道從什么時候開始，大蒜被吹捧為“抗癌蔬菜”。事實上，沒有研究表明大蒜可以直接降低患癌癥的風險。雖然有研究證實大蒜能有效預防結直腸癌，但這些研究都比較粗糙，并沒有解釋大蒜抗癌的原理。
3、秋葵
秋葵味道奇特，含有大量粘液，因此被很多商家宣傳為“綠色人參”和癌癥的克星。秋葵的粘液就是秋葵多糖，其中50%是可溶性纖維素，也就是膳食纖維。其他成分是一些維生素和礦物質(zhì)，就像其他蔬菜一樣。所以沒有什么特別的。
網(wǎng)上有很多據(jù)說有抗癌作用的蔬菜和水果。事實上，并沒有專門的抗癌食物。如果指望多吃某些食物就能遠離癌癥，那就太過幻想了。想要吃得健康，還是需要控制進食量，注意營養(yǎng)平衡，根據(jù)不同的身體狀況、年齡等因素，做到食物多樣化，這樣更有利于預防發(fā)生癌癥。#我在今日頭條搞創(chuàng)作第二期##婷零計劃#
參考：
[1]馬志英.抗癌食品破解朋友圈食品安全謠言[J].食品與生活，2016(10):21。
[2]《洋蔥化合物有望治療卵巢癌》。山東電視臺文化旅游頻道2016-11-02
[3]《養(yǎng)生節(jié)目火爆，也許不值得慶賀》.新周刊.2022-05-30
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