教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)教育系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)(教育部關(guān)于制止餐飲浪費(fèi))

據(jù)本報(bào)訊（中青報(bào)記者邱晨輝），教育部會同國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委、公安部近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好秋季學(xué)校食品安全工作的通知》（（以下簡稱《通知》）部署各地區(qū)做好2020年秋季學(xué)校食品安全工作，防范學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)食品教育，減少食品浪費(fèi)。

《通知》指出，各地市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生、公安等部門要按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制部署要求，在當(dāng)?shù)攸h委、政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)研究部署部署新型冠狀病毒肺炎疫情防控和學(xué)校食品安全工作，制定工作方案，細(xì)化工作要求，強(qiáng)化措施落實(shí)。

《通知》提出，地方教育、市場監(jiān)管部門要督促學(xué)校和校外餐飲單位采取有效措施減少食物浪費(fèi)，加大對學(xué)生的宣傳教育力度，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對食物浪費(fèi)的良好習(xí)慣。

《通知》明確地方市場監(jiān)管、教育部門要督促校外餐飲單位和學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對從業(yè)人員健康狀況、加工生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施進(jìn)行檢查學(xué)校供餐前的場所、食品原料和食品添加劑、食品安全等情況。對直接進(jìn)口食品接觸的餐具和容器、工具進(jìn)行全面檢查，定期開展食品安全全面自查，采取有效措施，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防范重大食品安全事件。

《通知》要求各地市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生、公安等部門密切配合，加強(qiáng)工作信息通報(bào)和信息共享，形成監(jiān)管合力。教育部門要督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長（主任）負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)學(xué)校食堂等場所食品安全管理；市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度和頻率，依法懲處食品安全違法行為。衛(wèi)生部門要進(jìn)一步加大疫情防控知識宣傳教育力度，引導(dǎo)食源性疾病預(yù)防知識普及。公安機(jī)關(guān)要嚴(yán)厲打擊學(xué)校及周邊食品安全違法犯罪行為。