小學(xué)食品安全管理工作總結(jié)(學(xué)校后勤食品安全培訓(xùn))

為落實(shí)疫情防控要求，保障師生就餐安全，筑牢疫情防控和食品安全堅(jiān)固防線，商南縣國風(fēng)樓鎮(zhèn)中心小學(xué)舉辦2022年冬季2022年11月24日召開管理人員和員工食品會(huì)議。安全及疫情防控教育培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由綜合辦公室主任陳宏偉主持，分管后勤的副總裁及全體后勤人員參加。

分管副院長(zhǎng)胡波從當(dāng)前疫情防控形勢(shì)和疫情防控知識(shí)方面強(qiáng)調(diào)：特殊時(shí)期，決不能掉以輕心。食品安全關(guān)系到每一位師生。作為后勤服務(wù)人員，我們必須提供后勤保障。工作。在校期間按要求佩戴口罩，按時(shí)進(jìn)行核酸檢測(cè)。工作期間嚴(yán)禁外出，做好個(gè)人防護(hù)。餐廳、手術(shù)室必須消毒；食品加工必須清潔衛(wèi)生，留樣，工具分類放置。生熟分開，讓全校師生都能吃上“安全、美味”，真正將疫情防控要求和安全管理落實(shí)到工作中。

綜合辦主任陳宏偉提出幾點(diǎn)要求：一是按規(guī)定操作，確保安全衛(wèi)生。特殊時(shí)期，我們更要一絲不茍。要確保食品配送、加工、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生，杜絕安全隱患的發(fā)生。其次，要做好留樣工作，嚴(yán)格執(zhí)行48小時(shí)留樣工作。食品樣品留樣工作應(yīng)妥善登記臺(tái)賬，確?？勺匪?；三是提高服務(wù)保障水平。作為一名食堂員工，一定要以“做出讓師生滿意的飯菜”為目標(biāo)，多做、多想，利用更多的空閑時(shí)間提高烹飪技術(shù)，讓學(xué)校師生吃得放心、吃得放心。菜肴。

通過本次培訓(xùn)，加強(qiáng)了物流人員的安全意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。相信在后勤保障隊(duì)伍的共同努力下，我們一定能夠共同渡過難關(guān)，為全校師生構(gòu)筑起堅(jiān)實(shí)的食品安全防線，確保學(xué)校后勤服務(wù)的安全和高效。