學(xué)校食品安全檢查報(bào)道(開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查)

陜西教育信息網(wǎng)訊隨著氣溫逐漸升高，各種食源性疾病開始進(jìn)入高發(fā)期。為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂、商店食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，6月7日下午，總務(wù)辦公室開展學(xué)校食堂、商店食品安全專項(xiàng)檢查活動。

工作人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校南、北校區(qū)食堂食品原料購證和發(fā)票要求、員工健康證明檢查、設(shè)施設(shè)備和餐具清潔消毒制度、留樣制度、員工培訓(xùn)制度等情況。使用餐飲服務(wù)。工具清潔消毒等。檢查中督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。嚴(yán)禁購買校外加工的冷肉、涼菜。學(xué)校食堂嚴(yán)禁購買、儲存和使用亞硝酸鹽，防止學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒事故。

檢查組還檢查了學(xué)校南、北校區(qū)食堂的商品質(zhì)量。通過詢問進(jìn)貨渠道，核對所售食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，確保質(zhì)量安全。

針對南校區(qū)食堂操作間地板油污、油滑等問題，當(dāng)場提出針對性整改建議，并責(zé)令限期整改。

學(xué)校食品安全關(guān)系學(xué)生的生命安全和社會億萬家長的期盼。學(xué)校高度重視，總務(wù)處嚴(yán)格監(jiān)督管理，認(rèn)真落實(shí)。學(xué)校將不懈努力，繼續(xù)保持先進(jìn)的食品安全管理理念，讓學(xué)校食品安全工作更加高效。上升一個層次。