每頓飯,“安全”二字都是第一位的。商南縣西關幼兒園秉承“對孩子負責、讓家長放心”的原則,進一步規(guī)范學校食堂管理,強化食堂安全監(jiān)管,扎實細致地做好幼兒園食堂各方面的管理工作,讓每一個努力確保孩子們“舌尖上的安全”。
食品安全是孩子們吃得安心的保障。幼兒園嚴格控制食堂食材的采購和選擇,堅決拒絕腐爛、變質、過期的食材進入食堂,從源頭嚴格把控。堅持蔬菜、肉類當天采購,米面油調料全部周一采購。采購的食材分類擺放,一一保存詳細記錄,確保采購食材的新鮮和安全。

嚴格按照制度和標準規(guī)范廚房食品加工生產流程,定期進行監(jiān)督檢查,確保食品加工環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生;規(guī)范落實廚房環(huán)境場所及加工設備的及時清潔、消毒、消毒,嚴格落實疫情防控,做好日常巡查,食堂所有公共區(qū)域全面消毒、通風,筑牢健康安全防線老師和孩子們。
商南縣西關幼兒園嚴格落實食品安全主體責任,進一步規(guī)范學校食堂管理,努力提供讓社會放心、讓家長省心、讓孩子滿意的膳食服務,為學生提供滿意的就餐服務。為兒童健康成長和幼兒園食品安全工作提供有力保障。