評價寄宿制學校要從食堂看起嗎(寄宿制學校的看法)

什么樣的寄宿學校才是好的寄宿學校？有人說：要看錄取率；有人說：取決于管理方式；有人說：這要看校園環(huán)境。但很少有家長說他們應該看看食堂的食物。事實上，在評估寄宿學校時，我們應該從食堂開始。西安臨潼華樂學校食堂怎么樣？讀完下文你就知道了。

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對于寄宿學校來說，經營好學校食堂，保證學生吃上營養(yǎng)的飯菜是學校工作的重要組成部分。但經常有學生反映學校食堂的飯菜難吃，不愿意去食堂吃飯。從現(xiàn)實角度來看，學校食堂不受學生歡迎的原因是多方面的。

1.學校食堂經營管理

按照要求，食堂依法由學校獨立經營，但管理食堂的人員安排存在問題。大多數(shù)學校會采用兩種方法。一是聘請具有一定資質的廚師來經營，工資由學校支付。這種方式雖然可以保證學生的膳食質量，但支付廚師的工資卻是學校的一大開支。較大的學校仍然可以維持它，但小型學校則不能。二是學校將經營權轉包給承包商。承包商負責食堂的日常運營，但學校收取餐費，然后根據(jù)就餐人數(shù)支付給承包商。這種方式可以讓學校對承包商的行為進行監(jiān)督，有利于提高食堂伙食供應水平。但隨著時間的推移，承包商會因為利潤低、限制太多而選擇離開。另一種方式就是直接違反規(guī)定，要求將食堂的經營權和收益權承包出去，讓食堂自負盈虧。這樣，學校與承包商之間的管理關系就會被淡化，學校對食堂的監(jiān)管就會減少，飯菜質量難以保證?？梢?，學校食堂由誰來經營是困擾學校管理者的最大問題。

2、食堂硬件配置

許多寄宿學校的食堂較小，學生就餐空間狹窄，導致部分學生在用餐高峰期無法在食堂就餐。與此同時，食堂硬件設施仍無法滿足學生的就餐需求。而且，消毒柜、樣本存放柜等設施一旦損壞，學校無法承擔維修、更換設備等費用，就只能放棄使用。就餐面積不足，硬件設施不足、損壞設備更換困難也是制約學校辦好食堂的因素。

3、食堂的飯菜質量

有些寄宿學校只提供營養(yǎng)豐富的早餐，樣式繁多，午餐和晚餐的供應質量難以保證。受學生人數(shù)等關鍵因素限制，學校無法按照學生意愿制定餐食，經營者也不愿意按照學校要求提供餐食。為了讓食堂繼續(xù)開下去，我們只能采取妥協(xié)的辦法：滿足數(shù)量要求，降低質量標準。這樣就排除了學生的就餐需求。久而久之，學生自然會對食堂的食物產生反感，不愿意去食堂吃飯。

西安臨潼國樂學校

西安臨潼華樂學校是一所全封閉寄宿學校，餐飲已成為學生學校生活的重要組成部分。我們校理事會、校委高度重視民生工程。他們按照義務教育均衡發(fā)展的要求，新建、改建、擴建食堂，保障食堂就餐面積，不斷改善就餐條件和食品質量。食堂飯菜質優(yōu)量大，膳食結構搭配合理，讓學生吃得安心、安心，家長放心。

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華樂學校食堂提供不同口味的餐食。早、中、晚學生在教員的指導下文明有序就餐。學校按照國家標準為學生提供雞蛋、牛奶、水果和營養(yǎng)餐。每天午餐為四菜一湯，保證學生在校期間營養(yǎng)均衡、健康成長。對于1-3年級的學生，生活老師根據(jù)統(tǒng)計清單統(tǒng)一準備餐食。孩子們有序地吃飯，其他同學根據(jù)自己的選擇去不同的窗口準備飯菜。

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西安臨潼華樂學校今后將不斷調整和提高伙食的口味和質量，切實承擔主體責任，積極聽取經營者、老師、家長、學生的意見和建議，辦好食堂并使其獨一無二。建設一所讓家長、學生滿意的好學校。